Super tečúcou vodou je rastúci pôdu pre tohto člena rodiny horčica, ktoré možno často nájsť v prírode a v jeho okolí prúdy a potokov. Potočnica má malé ostrý, tmavo zelené listy. Dráždivý varianta je mierne horká a má peppery modul. Potočnica je dostupný rok-round a obvykle sa predávajú v malých kytice. Vybrať crisp zanechá hlboký, žiarivými farbami. Tam by mal byť žiadne príznaky žltnutie alebo vädnutie. Zmraziť do plastového vrecka (alebo stonky-down v pohári vody pokryté plastovým vreckom) pre až 5 dní. Kohútiky a pretrepte suché tesne pred použitím. Potočnica môže použiť šaláty, sendviče, polievky a odrody varených jedál. Je tiež populárnej obloha rýchle nahradenie všadeprítomnej petržlen.