Rodák do Szechuan provincia Číny, toto mierne horúcou korenie pochádza z opuncie jasan. , Aj keď nie súvisiace s zrnko pepře rodiny Szechuan bobule podobajú čierne korenie, ale obsahujú nepatrný sadiva. Szechuan pepper má rozlišovaciu spôsobilosť chuť a vôňa. v ázijských trhov a špeciálna obchody sa možno nájsť v celých alebo práškovej forme. Celé bobule sú často ohrievané pred mletá vyved ich tantalizing chuť a vôňu. Szechuan pepper je tiež známy ako anízu korenie, čínsky korenie, fagara, Paprika kvetinové, sansho a s "-čchuan korenie.