Malé, sušené, červenohnedý-farebné fazuľa so sladkou chuťou. Adzuki fazuľa možno zakúpiť celú alebo práškové na ázijských trhoch. Sú obzvlášť populárne v japonskej kuchyni, kde sú použité v cukrovinky ako populárne yokan, s adzuki fazuľa pasty a agar. Pozri tiež fazuľa.