Pasty alebo omáčky z fermentovaných sójových bôbov alebo niekedy fermentované čiernej fazule, nasekané sušené chilli, cesnak a ostatné koreniny. Tejto pikantné, slané pasta je populárny čínsku kuchyňu (Szechuan a Hunan) ako aj v mnohých kórejských jedál. V Kórea, Čile fazuľová pasta je známy ako kochujang alebo kochu chang.