首页 > Term: Teplovzdušná rúra
Teplovzdušná rúra
Špeciálny plynový alebo Muflonova pec s ventilátorom, ktorý poskytuje nepretržitú obehu horúceho vzduchu okolo jedla, čím varenie, nielen rovnomernejšie, ale aj až 25 percent rýchlejšie. Pre väčšinu potravín, môže byť v piecke teplota zníženej 25 ° F rovnako. Pretože Konvekčné pece teplo tak rýchlo, nie je zvyčajne potrebné pre preheating. Konvekčné pece, na rozdiel od mikrovlnné rúry, nevyžadujú špeciálne riadu alebo veľkých úprav v varenie čas alebo technika. Existujú aj konvekciou mikrovlnná rúra kombinácie, ktoré kombinujú dokonca varenie z konvekciou s rýchlosťou microwaving.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Branek.D
- 100% positive feedback
(Bratislava, Slovakia)