1. Zmysle "málo toasty" v taliančine, crostini sú malé, tenké plátky Toastový chlieb, ktoré sú zvyčajne kartáčovaný s olivovým olejom. 2. Slovo tiež opisuje chuťoviek pozostávajúce z malých plátky chleba so slanými zálievka napríklad syr, krevety, paštéta alebo ančovičky. 3. Crostini niekedy odkazuje na ekvivalent crouton používané na polievky a šaláty.