Pikantné jedlo z šošovica (alebo iné strukoviny), paradajky, cibuľu a rôzne koreniny. Dal je často pyré a podávané s kari riadu. V Indii, termín "dal" sa vzťahuje na niektorú z takmer 60 odrôd sušených strukovín, vrátane hrach, mung fazule a šošovice.