1. Sladké mäkké puding vyrobené z kompótov (zvyčajne bobule) tyčinkou sem s kukuričný škrob. 2. Old-time britskej flummeries boli vykonané varenie ovsené vločky do hladkého a gélovité; sladidlo a mlieko niekedy boli pridané. Osemnásteho storočia misky sa stal želatína tyčinkou sem, krém alebo mlieko založené dezert, ochucená veľkoryso sherry alebo madeira.