Krémová, semisoft cukroví najčastejšie vyrobené s cukru, maslo alebo smotana, kukuričný sirup a rôzne arómy. Najpopulárnejšie fudge chuť je čokoláda, javor (vyrobené s javorovým sirupom), karamelový (vyrobené s hnedý cukor alebo kukuričný sirup tmavý) a vanilka sú tiež obľúbené. Fudge môže byť prostý a dokonale hladké alebo môže obsahovať ďalšie prísady, ako sú orechy, čokoládové lupienky, kandizované, alebo sušené ovocie, atď môže byť varené alebo tepelne neupravené, ale oba štýly musí byť umožnené nastaviť pred rezaním.