1. Francúzsky ", (grilované alebo pečené) potravín," zvyčajne mäso. 2. A kreolská pokrm kúsky rozdrvila kolo steak pálil v horúcom tuku, potom dusené v bohatej omáčke so zeleninou a paradajky. Grillade sa bežne podávajú s krupice.