Všeobecne povedané, existujú dva základné štýly zmrzlinu Maker-ručné a elektrické. Môžu byť jednoduché alebo efektné a môže štát od $25 k takmer 1.000 dolárov. Okrem zmrzlina, môžu byť použité ľad mlieko, mrazené jogurt a mrazených nápojov. Všetky z nich pracujú na rovnakom princípe – kanister s centrálne, vertikálne pádlo (nazývané palička) je umiestnený vnútri kontajnera, ktorý drží zmrazenie agent-ľadu a soli, chemické chladiacej kvapaliny alebo elektrické chladiace jednotky. Vnútorné plechovka je naplnený zmrzlina zmes že palička vyvoláva (jemne škrabanie stranách plechovka) kedy otáča. Táto miešania akcia znovuzrodený zmesi a udržuje ju hladké predchádzaním ľadových kryštálov tvorí keď mrzne. Existuje niekoľko rôznych druhov z mrazničky zmrzlinu. Medzi manuál štýle tvorcovia zmrzlina je staromódny, drevené vedierka kovov vnútornej nádoby na ľad-krém zmesi. Vyžadujú ľadová, kamenná soľ, (ktorý znižuje teplotu ľad) a množstvom fyzickú výdrž otočiť kľukou, ktorá sa otáča palička. Berú obyčajne 30 až 40 minút, aby 4 až 6 litre zmrzliny. Niektoré z týchto tvorcov drevené vedierko-štýl má elektrický motor, ktorý sedí na hornej strane prístroja, úsporu pracovnej sily. A novšie forma ručné zmrzlinu Maker je mraznička prechilled komory, ktorá sa pohybuje vo veľkosti od 1 litra až 1 1/2 litre. Kontajner je umiestnený v mrazničke 24 až 48 hodín zmraziť chladiacej kvapaliny uzavretých medzi steny obloženie tejto jednotky. Zmrzlina zmes sa naleje do dutiny centrum, kľučky a palička zhromaždenia a veko pokrýva celú jednotku. Ruka-otočiť kľukou zapnutý každých 2-3 minút 15 až 30 minút, v závislosti na výške zmrzlina sú vyrobené. Elektrický zmrzlina stroje sú vybavené elektrické motory, ktoré sa otáčajú ľad-krém kanister alebo palička. Existuje niekoľko rôznych štýlov a veľkostí elektrické zmrzlinových strojov. Najčastejšie je sebestačný doska unit, ktorá využíva chladničke kocky ľadu a soli a v ktorej motor otočí plechovka. Tohto typu môžete vytvoriť až 2 litre zmrzliny. Tam je tiež malá mraznička jednotka (priemerne 1 liter), ktorá nevyžaduje soľ alebo ľad, ale namiesto toho sa umiestni do mrazničky chladničky s elektrický kábel vyjede mraznička tesnenie medzi zatvorenými dverami. v tomto type palička je motorové-obrátil, plechovka je stacionárne. The Rolls-Royce elektrických-krém mrazničky ľadu je veľký, samostatný Pultová stroj, ktorý má zmrazenie jednotky postavené do neho. Všetko, čo je potrebné pre tento drahý pleaser je zmrzlina zmes nalejte do plechovka a film tlačidlo.