Ostrý tortilla čip zakončená tavené syry (zvyčajne cheddar) a nasekanej chilli, zvyčajne podáva ako predjedlo alebo desiatu. Nachos niekedy objaví na menu ako "Mexická pizza," v tomto prípade všeobecne majú ďalšie polevy ako varené, pozemné chorizo, cibuľu a niekedy olivy.