Rozdiel od toho, čo väčšina z nás si myslím, toto ovocie nie označil za svoju farbu. Pomaranč miesto, slovo pochádza z prepisom sanskrtské naranga. . . , ktorá pochádza z Tamil naru. . . , čo znamená "voňavý. "To je myšlienka, že dôvodom pomaranče už dlho spájaná s plodnosti (a preto aj svadby) je, že táto svieža ihličnatý strom môže súčasne produkujú kvety, plody a lístia. Aj keď pomaranče vznikla v juhovýchodnej Ázii, teraz tiež darí na celom svete v teplej klimatickej oblasti, vrátane Portugalsko, Španielsko, Severná Afrika a v USA (najväčší svetový producent), Arizona, Kalifornia, Florida a Texas. Existujú tri základné typy Orange – sladká, bez voľnej kože a horké. Sladké pomaranče sú cenené na stravovanie aj pre ich šťavy. Sú zvyčajne dosť veľké a majú skiny, ktoré sú oveľa ťažšie odstrániť ako svojich príbuzných, voľná koža. Môžu mať semená alebo byť bez kôstok. Medzi viac populárne sladké pomaranče sú bezsemenné pupka, šťavnaté, hrubozrnný valencia a Thin-stiahol, červená-konkretizovať krv oranžová. Sladké pomaranče sú lepšie jesť čerstvé, než varené. Voľná koža pomaranče sú tak nazvaný pretože ich koža ľahko skĺznuť ovocie. Ich segmenty sú aj voľné a rozdeliť s ľahkosťou. Členovia Mandarinka rodiny sú všetky voľné pleťou; líšia chuťou z sladký koláč-sladké. Horké pomaranče, z ktorých najznámejšie sú seville a bergamotu, sú – ako ich názov napovedá-príliš kyslé a sťahujúce jesť surové. Namiesto toho, oni sú varené v prípravky ako marmelády a bigarade omáčkou. Horké pomaranče sú tiež veľmi cenené pre ich kôry, ktorá je presladené a éterických olejov, ktoré sú použité na aromatizáciu potravín, ako aj niektoré likéry, ako je napríklad curaçao. Najviac horkého pomaranča dodávky pochádza zo Španielska. USDA triedenie pomarančov je dobrovoľná a nepovažujú za potrebné väčšina pestovateľov. Dva stupne použité sú U. S. ozdobný (najlepšie) a U. S. č. 1 . Čerstvé pomaranče sú k dispozícii rok-round v rôznom čase v závislosti od odrody. Výber ovocia, ktoré je firma a ťažký pre jeho veľkosť, bez forma alebo hubovité škvrny. Bohužiaľ, pretože pomaranče sú niekedy nafarbenými s potravinárske farbivo, svetlej farby nemusí byť nevyhnutne ukazovateľom kvality. Regreening niekedy sa vyskytuje u plne zrelých pomarančov, najmä s Valencie. A hrubý, hnedasté oblasť (hrdzavitosť) na koži neovplyvní chuť ani kvalitu buď. Pomaranče izbovej teplote pohode skladovať za deň, alebo tak, ale potom by mali byť chladené a môžu byť tam až do 2 týždňov. Pomaranče sú výborným zdrojom vitamínu c a obsahuje niektoré vitamín A. po reze alebo vytlačený, vitamín C, však sa rýchlo začne protrhávat. Potom len 8 hodín pri izbovej teplote, alebo 24 hodín v chladničke, tam je 20% vitamínu C strata. v konzervách, fľašiach a mrazené koncentrát oranžová šťavy majú výrazne znížil vitamín C obsah. Pozri tiež kráľ oranžová, oranžová chrámu.