Hailing z Afriky a častí juhozápadnej Ázii Pštrosa je obrovský flightless vták, ktorý môže Navážte do 250 kilo a dosiahnuť až 7 stôp. Pštrosy dlho boli chované na koži, perie a mäsa, druhý z nich je v porovnaní s veľmi chudého hovädzieho mäsa. Pštrosie mäso je stále viac a viac objavil na reštaurácii menu, priamu koreláciu skutočnosť, že Spojené štáty teraz pýši stovky pštrosie Ranče. Keď niektoré špecializované trhy s mäsom môže vykonávať (alebo bude Špeciálna objednávka) pštrosie mäso je stále nezvyčajné.