Tmavo hnedé omáčkou pozostávajúce z ustríc, slanom náleve a v sójovej omáčke variť až do husté a koncentrované. Je populárny ázijských korenie používajú na prípravu veľkého misiek (najmä stir-fries) a vo forme tabuľky korenené. Oyster omáčkou podstate bohatstvo do misiek bez úmorné ich prírodná aróma. Je k dispozícii v Mnohé supermarkety a stredoázijských trhov.