Sladké kvasnice chleba s hrozienkami, citrón, píniovými orieškami a anízu a pečené v vysoký valcovitý tvar. Vznikla v Miláne, Taliansko, a tradične sa podávajú na Vianoce, ale aj pre oslavy ako sú svadby a krstiny. PANETTONI môže byť doručená ako chlieb, coffeecake alebo dezert.