Malý kefka použiť pre uplatňovanie glazúr chlieb, pečivo, cookies, atď buď pred, alebo po pečenie. Najlepšie univerzálne veľkosť má šírku 1 na 1 1/2 palca. Pečivo kefy môžu byť vyrobené z nylonu štetín, sterilizované prírodnými štetinami alebo hus peria. Prírodných s kefy sú považované za najlepšie, pretože ste mäkšie a držať viac kvapaliny. Hus peria sú vynikajúce pre vajce glazúry, pretože opustia, tenký, dokonca povlakom. Ťažšie nylonu štetiny bude trvať dlhšie, ale môžu melt Ak omylom dotkl na horúcim povrchom. Mäkšie štetiny sú najmä pre jemné unbaked pečiva, kde ťažšie štetiny môže opustiť nechcené značky.