N. potravín, ktoré sa zachovalo v ostrieľaný nálevu alebo ocot zmesi. Medzi viac populárne potraviny používané pre morenie uhorky, pearl cibule, karfiol, baby kukurice, melón kôra, svinské nohy a sleďa. Uhorky môže byť kyslé, sladké, horúce alebo rôzne ochutené, ako s kôprom pre populárne rôsol kôpru. náleve v. na zachovanie potravín v zmes octu alebo slanom náleve.