Španielsky zeleniny misku pôvodne z La Mancha, južne od Madrid. Pisto môže obsahovať nakrájanú paradajok, sladké červené alebo zelené papriky, cibuľa, cesnak, huby, baklažánu a rôzne Ostatná zelenina všetky varené spolu. Šunku alebo iných mäsa niekedy sa pridá. Obľúbené tejto španielsky môže byť konzumujú teplé alebo studené, slúžil ako hlavnú samozrejme a príkre, predjedlo.