首页 >  Term: Port
Port

Sladké zosilneného vína najviac často slúžil po jedle. Hrozna alkoholu sa pridáva do vína partway cez kvasenie, zastavenie procesu v bode kde víno má veľa sladkosti a alkohol (18 až 20 percent). Vznikol port vína v údolí Douro v severnom Portugalsku; najlepšie prístavy pochádza ešte z tejto oblasti. Názov je odvodený zo skutočnosti, že tieto vína sú dodávané z portugalského mesta Porto, a v skutočnosti, tieto vína sú označené "Porto," skôr ako "port. "Existuje mnoho typov port a rôzne etikety môžu byť mätúce. Najlepšie a najdrahšie sú Vintage porty, ktoré sú vyrobené z hrozna jedného ročníka, Fľaškované do 2 rokov. To najlepšie z nich môžete vek 50 rokov alebo viac. Neskoro-fľaškového Vintage porty a jeden Vintage porty sú tiež vyrobené z hrozna jedného ročníka (aj keď hrozno nemajú ako vysokej kvality ako u vintage porty). Neskoro-fľaškového Vintage porty dozrievať v dreva až do 6 rokov, zatiaľ čo jeden ročník porty majú bolo drevo-veku najmenej 7 rokov. Obaja sú pripravený na pitie, keď do fliaš a nemajú potenciál starnutia Vintage prístavov. Tawny porty sú zmesi hrozna z niekoľkých rôznych rokov a môže byť vo veku, drevom tak dlho, ako 40 rokov. Sú tawny vo farbe a pripravený na pitie, keď do fliaš. Vintage charakter prístavy sú v podstate high-kvalitné Ruby porty, ktoré sa považujú za najnižší stupeň port. Oni sú miešané z viacerých ročníkov a drevo-veku, ale ani zďaleka tak dlho, ako Tawnies. Sú najľahšie a fruitiest chuť a sú pripravení piť keď Fľaškované. Americkej vinárstva bol fľaškovanie vinobranie porty začiatku sedemdesiatych.

0 0

创建者

  • Branek.D
  • (Bratislava, Slovakia)

  •  (V.I.P) 56814 分数
  • 100% positive feedback
© 2025 CSOFT International, Ltd.