Indiánske chlieb vyrobený pueblo močiarna indiánmi juhozápadnej a pečené v spoločné do svojich obydlí rúry spoločnosti adobe. Chlieb vyrobená z nebielenej múku, soľ, droždie, vody, masť alebo skrátenie a niekedy cukor alebo vajcia. Horúceho ohňa začal v rúre spoločnosti adobe a môže vyhorieť. Popola sú okamžite odstránené a potom sa pečie chlieb.