Tieto extrémne tenké čínske rezance pripomínajú dlhé, priesvitné biele chĺpky. Pri hlbokej-vyprážané, explodovať dramaticky do spleť vzdušné, chrumkavé prameňov, ktoré sú tradičné zložkou v čínsky kurací šalát. Múky ryžové rezance môže byť aj presoaked a používajú do polievok a miešať hranolky. Obdobie ryže palice je všeobecne uplatňované na rezance ryžovej múky, ktoré sú o 1/4-inch wide. Múky ryžové rezance nájdete v ázijských trhoch a niektorých supermarketoch. Predali ste zvyčajne v stočený hniezda zabalený v celofáne. Pozri aj ázijské rezance.