Pôvodne odvodený z sušené koreňov vínnej révy na tropické smilax, táto varianta je zvyčajne priradené populárne v polovici-1800s sycenými nápoj. Dnes na sarsaparilla výrobkov – vrátane č-dlhšie-populárny nealkoholických nápojov — použiť umelé flavorings.