Jemné línií tvrdené prevarenej cukru, použitému zdobili rôzne zákusky. Jadrovej cukru začína varením cukru, vody a cream of tartar ťažké pumutok štádia. a vidlami alebo whisk sa potom používa ponorte do cukrového sirupu a vyjet jemných vlákien. Tieto vlasovitý prameňov môžete umiestniť priamo na dezert alebo roznety papier-linajkované povrchu potom neskôr prevedené do misky. Raz cukru jadrovej Zatuhnutí, môže tiež byť zhromaždené a kropili alebo usporiadané na hornej strane dezert. vata je obľúbenou formou jadrovej cukru.