Mladý (asi 4 týždňov staré) domácky holub, ktorý nikdy neletel a je preto veľmi ponuku. To bolo populárne jedlo špeciálnu príležitosť vo viktoriánskej Anglicku. Otočených proti sebe zvyčajne naváži 1 libra alebo menej a jemne ochutené tmavé mäso. Čerstvé bác je k dispozícii v celom letných mesiacoch (celoročne v niektorých regiónoch) gourmet trhoch. Mrazené bác je uvádzaný na trh po celý rok. Vybrať čerstvé vtáky ich bacuľaté, firma vzhľad. Obchod pre sliepky. Podobne, bác pripravíme žiadnym spôsobom, ktorý je vhodný na kurča. Classic metódou je veci a opekanie to.