Natívne Szechuan provincia Číny, toto mierne teplej korenie pochádza zo stromu pichľavý popol. Aj keď nesúvisia s korením rodiny, Szechuan bobule podobajú čierne korenie, ale obsahujú tiny osiva. Szechuan korenie má výraznou chuťou a vôňou. To možno nájsť v ázijských trhov a špeciálnych obchodoch celý alebo v práškovej forme. Celé bobule sú často zahriate namelú vyved ich vzrušujúce chuť a arómu. Szechuan korenie je tiež známy ako aníz paprika, čínske korenie, fagara, kvet korenie, sansho a Sichuan korenie.