1. A plesní, všeobecne vysoká-stranný, bubon-formoval mierne zúžený na dne a uzavretý koncom, používané na pečenie rôznych jedál. 2. A misky – zvyčajne založená na puding, mäso na plnku alebo rizoto v kombinácii s mäso, ryby, zelenina, syr, atď -pečené v takejto formy. Misky unmolded a často slúžil ako entrée (a niekedy ako prvý kurz) s ako Béchamel omáčkou. 3. A pečivo škrupiny sa ponorením železa timbálem najprv do cesto, potom do hlbokého, horúce tuku. Keď krehké pečivo odrazil železa a ochladzuje, to môže byť naplnený sladké alebo slané zmesi. Timbálem žehličky prísť v rôznych veľkostiach a tvaroch srdcia, hviezdy a motýle. Sú dostupné v špeciálnych obchodoch riadu.