Toto ovocie, ktoré sa tiež nazýva mexickej zelená rajčiakov, patrí do rovnakej rodiny vozidiel blino ako rajčiaka. v skutočnosti sa podobá malý zelený rajčiakov veľkosť, tvar a vzhľad s výnimkou pre skutočnosť, že má krycej tenká parchmentlike. Papery plevách je stopa skutočnosť, že tomatillo je tiež spojená s cape egreš. Hoci tomatillos môžete dozrievajú na žltú, sa vo všeobecnosti používajú zatiaľ čo ešte zelené a docela firmy. Ich chuť má narážky na citrón, apple a byliny. Tomatillos sú k dispozícii zriedkavo rok-round špeciálna plody obchody, latinskoamerickými trhmi a supermarketoch. Vybrať pevné plody s suché, priliehavé plevy. Uchovávajte v papierové vrecko chladničky pre až na jeden mesiac. Odstrániť plevách a umývanie ovocia pred použitím. Varenie zvyšuje tomatillo chuť a zmäkčuje jeho tlustou kožou. Tomatillos sú populárne v mexických a Southwest varenie pre použitie v rôznych jedál vrátane guacamole a mnoho omáčky. Mohli byť použité surové šaláty a salsas pre viac kyslej chute. Konzervovaných tomatillos sú k dispozícii na etnické trhoch. Tomatillos sú bohaté na vitamín a a obsahujú dobrú množstvo vitamínu C. tomatillo sa tiež nazýva jamberry.