Táto japonská verzia chren pochádza z koreňa ázijskej rastliny. Sa používa na výrobu do zelenej-farebný korenia, ktoré má ostrý, prenikavý, ohnivý chuť. Wasabi, ktorý je tiež nazývaný japonský chren, je dostupný v špeciálnych a ázijské trhy v pasty a práškovej forme. Tá sa zmieša s vodou rovnako ako suché horčica. Niektoré špeciálne plodiny trhy niesť čerstvé wasabi, ktorý môže byť ako chren strúhaný. V Japonsku, sushi a sashimi sa slúžil s korenie wasabi zmiešané so sójovou omáčkou.