Hailing zo Louisiana, táto aromatic rice je hybrid (jeho rodičia majú žiadny vzťah k divá ryža alebo pekanové orechy) s bohatým, orieškový chuť a varené vôňu akýchsi popcorn. Tiež nazývaný jednoducho orechovce ryže a je k dispozícii v gastronomické trhy a niektoré supermarketoch. Pozri tiež ryže.