Okusni, hrustljavi kosi kuhane svinjske ali perutninske maščobe ali pa hrustljava, rjava koža ocvrte ali pečene svinjine. Ocvirki so naprodaj pakirani v nekaterih supermarketih in specializiranih trgovinah. "Cracklin' bread" (Kruh z ocvirki) je koruzni kruh posejan z ocvirki.