首页 > Term: fr. croquembouche, hrustljajčki
fr. croquembouche, hrustljajčki
Ta dodelana slaščica, fr. izraz za "hrustljav v ustih", je po tradiciji narejena iz profiteroles (drobno kremasto pecivo, napolnjeno z jajčno kremo), prevlečenih s karamelo in zloženih v visoko piramido. Ko se karamela strdi, postane hrustljava. Za dodaten blišč lahko croquembouche okrasimo ali ovijemo z navitim sladkorjem.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- KsenijaZ
- 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)