首页 > Term: fermentacija
fermentacija
Proces, s katerim živilu gre skozi kemične spremembe povzročijo encimov, proizvedeno iz bakterij, mikroorganizme ali kvas. Vrenju spreminja videz in/ali okus hrane in pijače kot pivo, pinjenec, sir, vina, kisa in jogurt.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Miroslav
- 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)