A prašič želodec, pogosto polnjene z mešanico klobase kuhane, dokler je to naredil, potem pečen do rjave. Je ponavadi na voljo samo z posebni nalog in hranimo v hladilniku za največ 2 dni. Pred uporabo, želodec mora očistiti vse membrane, sprati temeljito, nato patted suha.