Nezmožnost prebavljajo laktoze ali mlečni sladkor, zaradi nezadostne Laktaza encimov v mala črevo. Simptomi vključujejo napenjanje, trebuhu, driska in slabost. Ljudi severne Evropskega spust, ponavadi trpeti manjše zaradi evolucijski transformacije, ki jih konzumnega mleka, prakse, drugih ljudi so tradicionalno danega po povojih.