Prvotno iz Grčije, moussaka je popularna tehtiča v večini držav Bližnjega vzhoda. Svoje osnovne oblike sestavljajo jajčevca in MLETA jagnječje ali govejega mesa, ki so postavljene, nato pečen. Spremembe, vendar pa so neskončne in posodo pogosto prekrita z Béchamel omako, obogaten z jajci in/ali sir. Druge različice vključujejo poleg čebulo, artičok, paradižnikov ali krompir.