Majhen, cakelike kruh, to moči obstati narejen z različnimi moka in pogosto vsebuje sadje in oreški. Večina American-stil kolački padec v hitro kruh kategorije in so leavened z pecilni prašek ali pecilni soda. Dvigne kvas vrste, na primer angleščina Kolaček, je na splošno finej v teksturo. Teh majhnih kruha se ponavadi zaračunajo v ponev Kolaček (imenovane tudi Kolaček kositra) posebne pecilni pan s 6 ali 12 pokal v obliki depresije, držite Kolaček Batinati. Vsake standardne Kolaček cup je približno 2 1/2 cm v premeru. So tudi velikan kolačke kotlički 3 1/4 inch skodelic, miniaturne kolačke kotlički (gem ponve) v katerih premer vsak zamik je 1 1/4 do 2 cm in kolačke kotlički vrh, ki so približno 4 cm v premeru in samo 1/2 palca globoko. Kolački lahko sladke ali savory in, čeprav so bili nekoč šteje zajtrk ali čaj prevoznina, zdaj tudi vročijo s kosilom in večerjo.