Teoretično, juha lahko kakršna koli kombinacija zelenjave, mesa ali riba kuhana v tekočino. Je debel (kot gumbo), tanke (na primer konzome), tekoče (kot Čorba) ali grudast (juha ali bouillabaisse). Čeprav večina juhe so vroče, nekaj podobnega vichyssoise in veliko sadne juhe vroči hladno. Juhe pogosto garnished s okus spodbujevalce croutons, naribanega ali na tretjo potenco sira ali kisle smetane. Se lahko vročijo kot prvi tečaj ali obrok, v tem primeru ste pogosto spremljajo sendvič ali solato. Glej tudi avgo lemono, billy dvo; gnezdo; Boršč; bourride; caldo otokov; callaloo; caudière; chlodnik; cock-A-leekie; cotriade; coulis; cush; dashi; dubarry; sadne juhe; garbure; gazpacho; posnela; minestra; izruga želva; mulligatawny; ozoni; panada; poper lonec; pistou; posole; ribollita; scotch bujona; Juha je rakovice; Cvrčanje juha riž; won ton juho.