Eden od najbolj znanih Božični bonbone Nemčije, okusom janeža springerle so lep izbočenega piškotki, ki se stoletji nemški vojvodstvo Švabske. Modeli z reliefnim je piškotek površini oblikujejo s posebno rezbareno lesenih voznega pin, ki, ko prevrniti testo odtisov je decoratively. Pa testo lahko stisnjeni v plesen rezbareno piškotek. Enkrat testo natisnjene z modelom, se piškotki so dovoljeni sedel na sobni temperaturi čez noč. To omogoča, se testo površine suši tako načrtovanje bo ostal kot bakes piškotek.