Znano iz Japonske kot "posodo prijateljstvo" saj privlači tujcev, sukiyaki sestavljajo stir-fried zagrižajem velikih kosov mesa, zelenjave in včasih rezanci in tofu. z sojine omake, dashi (ali drugih bujona) okusom in mirin in je običajno pripravljena za mizo. Preden jeste vsake ugriz, diners dip kuhane hrane v utrl surova jajca.