Znižanje temperature tekočine, ki je pod tališča to snov trdne faze; To je hlajenje, izven njene nazivne zmrziščne točke. a tekočine lahko supercooled različno, odvisno od relativno pomanjkanje zamrzovanja jedra ali trdne meje nepravilnosti v svoje okolje in svobode iz stresanjem. To supercoolability snovi z Kristalinični trdni obliki (v nasprotju z amorfni zadevo), izhaja iz edinstveno energije pretvorb, ki so potrebne za nastanek prvi kristalno jedra, sopogodbenico vse sosednje tekočine takoj postane trdnih dokler ne latentna toplota, ki se sprosti elevates sistema temperatura dovolj za prijetje proces. , Opozoriti je treba, da obratno proces ni mogoče; kristalinična trdna snov ne more biti "superheated", a snov tališče je zato zelo konzervativen, le rahlo odvisna od tlaka. Supercooled oblaki so precej pogoste. v skrajnih primerih, oni so bili opaženi pri temperaturah tako nizke kot −40 ° C (−40 ° F). Manjše in čistejše kapljice, bolj verjetno je podhlajevanju. Primerjaj prenasičenost; Glej nanašanje. (Opomba: izbira terminologije za ta koncept je bil spremenljivke in sporno za mnogo let, večinoma temelji na konceptualne stališča predpone super, sub, in pod. Podhlajevanju kljub temu ostaja najpogosteje izkoriščena izraz. )