Velikost graha jagodami pimiento zimzelena drevesa, native v zahodni Indiji in Južni Ameriki, čeprav je Jamajka zagotavlja večino svetovnih zalog (piment je znan tudi kot Jamajka poper). Posušene jagode so temno rjave barve in jih je mogoče kupiti, celi ali mleti. Začimba je tako imenovan, ker je okus kot kombinacija cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice. Kot z drugimi začimbami, je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru za največ 6 mesecev. Piment se uporablja v slano in sladko kuhanje. Glej tudi začimb, zelišč in začimb grafikon.