Krof oblike kvasa zvitek z gosti, chewy tekstura in bleščečo-skorji. Bagels so kuhana v vodi, preden si pečen. Vodo kopel zmanjšuje škroba in ustvari chewy skorja. Tradicionalnih vode Đevrek brez jajc in, ker ne vsebuje maščobe, je chewier od jajc Đevrek. Bagels so temelj priljubljena judovske prigrizek, bagels, lox in smetane sira. Miniaturnih cocktail-velikost bagels lahko razdelite, dopolnilni z a širjenja in služila kot hors D'oeuvre.