1. Mala nuggets (približno 1 cm v premeru) sveže mozzarella. Bocconcini na splošno prodajajo pakirane v sirotke ali vode. 2. Italijanski za "zalogaja," se nanašajo, ne da velikost, ampak tekne pritožbe jedi opisane na ta način. Torej v italijanski kuhanje, beseda bocconcini mogoče pripisati številnih jedi. Primer bocconcini di vitello alla crema je bogato pripravo kose teletine, kuhano vino, maslo, rumenjake in stepena smetana. A manj bogati, ampak prav tako vabljivo, jed je bocconcini Fiorentina-kosov dušeno telečje meso ali govedino s česnom, čebulo in zelišča, včasih z dodatkom paradižnika.