Žitarice za zajtrk so predelana hrana (ponavadi za takojšnje zaužitje) iz žitnih zrn. W. H. Kellogg in C. W. post sta prva začela z masovno proizvodnjo teh živil, ki so postala osnovna setavina jutranjega obroka v Združenih državah Amerike. Glej tudi žitna zrna.