首页 > Term: lončena posoda
lončena posoda
Žgana glinena posoda, ki je glazirana s trdo, neporozno prevleko. Če jo žgejo pri visoki temperaturi, je glinena posoda trda in trpežna, žganje pri nizki temperaturi pa daje mehko, krhko posodo. Zaradi svoje inherentne sposobnost za počasno sproščanje toplote, je lončena posoda primerna za kuhanje jedi, ki zahtevajo dolgotrajno kuhanje, kot npr. pečen fižol in enolončnice. Potrebno je paziti, da se lončena posoda pred pranjem počasi in popolnoma ohladi, saj s tem preprečimo pokanje glazure. Ko se v glazuri pojavijo razpoke, lahko izpostavljene površine negativno vplivajo na okus hrane, ki se kuha v posodi.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- KsenijaZ
- 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)