1. Tip pecivo z jajčne rumenjake, moke, maslo in mleko, ki je zelo podoben choux pecivo. Baked frangipane, rahlo slano pecivo pogosto napolnjena z forcemeat. 2. a bogate crème Pâtissière Aromatizovan s tlemi mandlji in uporablja kot polnjenje ali polnjenje za različne pecivo in pogače. Imenovane tudi frangipani.