Samo itni žaba je svoj ozadnji legs. Je občutljivo mesa je ponudba in rahlo sladek in lahko najbolj natančno v primerjavi z belo meso zelo mlad piščanec. Sveže žaba noge najdete od pomladi preko poletja v razdelku rib veliko gurmanske trgov. , Oni so običajno prodani v povezani parov, od 2 do 8 unč. Pogled za tiste, ki so Punačak in rahlo roza. Trgovina, ohlapno zavit v hladilniku za 2 dni. Zamrznjene žaba noge običajno mogoče kupiti celo leto, čeprav ne primerjati okus sveže. Topiti v hladilniku čez noč pred kuhanjem. Zato ker svoj okus je tako subtilna, se noge žabe kuhana, preprosto in kratko. Hitro zapraševanje dozorel moko, preden sautéing v maslo ali oljčno olje Pozlatiti lilija popolnoma. Overcooking žaba noge bodo povzročali Ogrubjeti.