Zeleni fižol je dolgo, Vitko zeleno pod z majhno semen notri. Celotno pod je užitno. , Ki se imenuje tudi Boranija (zaradi vlaknastih niz — zdaj bred iz vrst — ki uporabljajo teči navzdol pod je šiv) in snap fižol (za zvok bean naredi ko lomljenega na pol). Vosek fižol je bledo rumene sorte green Bean. Stročji fižol so na voljo skozi vse leto, z vrha sezono od maja do oktobra. Izberite vitko fižol, ki so čvrst, svetle barve in brez peg. Hranite v hladilniku, tesno zavit v plastično vrečko, do 5 dni. Cook nežno ali sopari simmering samo dokler hrustljav ponudbe. Stročji fižol so pošteno količino vitaminov A in C. , glej tudi fižol.