Ta velik, trd piškot, imenovan tudi ladijski piškot ali morski kruh, je narejen iz nesoljenega, neskvašenega testa iz moke in vode. Ko je prepečenec pečen, ga sušijo, da bi mu podaljšali rok uporabnosti. Uporabljajo ga že vsaj od leta 1800 -- kot osnovno hrano za pomorščake na dolgih plovbah.